Nhà hàng Bodrum EDITION ở tỉnh Mugla, Thổ Nhĩ Kỳ
28 tháng 7 năm 2026
Thiết kế kiến trúc: URBANJOBS
Vị trí: Bodrum, tỉnh Mugla, tây nam Thổ Nhĩ Kỳ
Ảnh của İbrahim Özbunar I 645studio
Cốt lõi của PHIÊN BẢN Bodrum Dự án này có mục đích thiết lập một ngôn ngữ thiết kế tôn trọng bản sắc yên bình và tinh tế của Khách sạn EDITION. Là một thương hiệu được xác định bằng cách tiếp cận thẩm mỹ nhất quán trên toàn cầu, mọi quyết định đổi mới cần phải duy trì sự đối thoại với bản sắc này. Đồng thời, mỗi nhà hàng trong số ba nhà hàng đều có một đầu bếp khác nhau, một truyền thống ẩm thực khác nhau và những hạn chế về thể chất khác nhau. Chiến lược thiết kế nhằm mục đích cân bằng hai lớp này: tính liên tục của thương hiệu và cá tính riêng của từng nhà hàng.
Kết quả là, ba địa điểm cùng tồn tại dưới một mái nhà trong khi vẫn có sự khác biệt rõ rệt với nhau – một địa điểm được hình thành bởi nhịp điệu êm đềm của Aegean, một địa điểm khác bởi sự ấm áp của Ý và địa điểm thứ ba bởi văn hóa ẩm thực Anatolian.
1- BẾP của Osman Sezener
Nhà hàng được gắn sao Michelin | Ăn ngon | Trong nhà + Ngoài trời
Osman Sezener được coi là một trong những đầu bếp hàng đầu được trao sao Michelin của Turkiye. Nhà bếp trở thành sự phản ánh cụ thể triết lý ẩm thực của ông: một nền ẩm thực bắt nguồn từ biển Aegean và được hình thành bởi biển.
Ngôn ngữ thiết kế được hạn chế và chính xác. Được xác định bằng đá trắng, gỗ sáng màu và hàng cột rộng mở ra biển, không gian cố tình làm mờ ranh giới giữa trong nhà và ngoài trời. Mặc dù hàng cột gắn chặt với bản sắc công ty yên tĩnh của EDITION nhưng nó cũng phản ánh trực tiếp cách tiếp cận Địa Trung Hải của đầu bếp. Vào lúc hoàng hôn, khung cảnh Aegean trải dài qua các cột trở thành trung tâm của không gian.
Trong số các quyết định thiết kế quan trọng là hàng cột mở tạo nên sự trôi chảy giữa không gian bên trong và bên ngoài, nhà bếp bán mở giúp giảm khoảng cách giữa đầu bếp và khách, và một quầy bar lát đá cẩm thạch kết hợp với cảnh quan cây cọ nhẹ nhàng củng cố bầu không khí Địa Trung Hải.
2- TRATTORIA của Stefano Ciotti
Ẩm thực Ý | Ăn uống cả ngày | Không gian bán mở
Được dẫn dắt bởi đầu bếp người Ý Stefano Ciotti từng được trao sao Michelin, The Trattoria được hình thành với tham vọng mang bầu không khí của một nhà hàng Ý đến Bodrum. Thiết kế đáp ứng trực tiếp ý tưởng này.
Bảng màu vật liệu ấm áp, có chất liệu gỗ và hữu cơ. Những thanh gỗ dọc được sử dụng trên bề mặt nội thất và ngoại thất, các chi tiết trần nhà và một loạt các bức ảnh đen trắng được đóng khung cùng nhau tạo cảm giác như một cuốn album gia đình. Sự căng thẳng có chủ ý — và sự cân bằng — nổi lên giữa tông màu tinh tế của EDITION và ngôn ngữ thẩm mỹ của nhà hàng Ý truyền thống.
Một trong những nét đặc trưng về không gian là cách bố trí sân trong giữa những cây ô liu, gợi nhớ đến lối vào của các nhà hàng Ý ở Ý.
3- DAHA của Mehmet Akdag
Bữa ăn ngon Anatolian | Bữa tối | Hoàn toàn ngoài trời
DAHA là dự án mới nhất của 7 Mehmet, được coi là một trong những cơ sở ẩm thực quan trọng nhất của Turkiye. Mehmet Akdag mô tả nhà hàng là “một kho lưu trữ của Anatolian trải qua ba thế hệ” – một câu xác định cả thực đơn lẫn không gian.
DAHA được hình thành hoàn toàn như một địa điểm ngoài trời, không có khả năng tích hợp hệ thống mái che hoặc cấu trúc bao phủ. Hạn chế này dẫn đến câu hỏi thiết kế trọng tâm của dự án: làm thế nào để bạn tạo ra chiều sâu không gian và cảm giác về quy mô trong một không gian mà không thể can thiệp vào cấu trúc?
Câu trả lời đến từ những chiếc đèn sàn được thiết kế riêng quy mô lớn. Được đặt trên các bệ cao cố định xuống đất, các bộ phận chiếu sáng cỡ lớn này không chỉ hoạt động như nguồn sáng mà còn là yếu tố kiến trúc xác định không gian theo chiều dọc. Trong một khung cảnh ngoài trời không có cấu trúc xây dựng, chúng mang lại cảm giác về chiều cao, khối lượng và quy mô.
Phần kết luận
Dự án này tập trung vào việc thiết kế ba nhà hàng riêng lẻ cũng như liên kết chúng lại với nhau như một tổng thể. EDITION Bản sắc doanh nghiệp của Khách sạn đã tạo nên khuôn khổ cho mọi quyết định. Không có địa điểm nào nằm ngoài khuôn khổ này, nhưng mỗi địa điểm lại nói bằng một ngôn ngữ riêng biệt được định hình bởi đầu bếp, truyền thống ẩm thực và điều kiện vật chất.
Kết quả không phải là một cử chỉ thẩm mỹ đơn lẻ mà là một bố cục được xây dựng từ ba bản sắc độc lập đối thoại với nhau.
Nhà hàng Bodrum EDITION ở tỉnh Mugla, tây nam Thổ Nhĩ Kỳ – Thông tin chỗ ở
Thiết kế kiến trúc: ĐÔ THỊ – https://www.urbanjobs.istanbul/
Tên dự án: PHIÊN BẢN Bodrum
Vị trí: Bodrum, Thổ Nhĩ Kỳ
Năm hoàn thành: 2026
Thiết kế/Kiến trúc nội thất: URBANJOBS
Nhiếp ảnh gia: İbrahim Özbunar, 645studio
Tư vấn chiếu sáng: ONOFF Lighting Design & Consultant
Giới thiệu về ĐÔ THỊ
Được thành lập vào năm 2018 tại Istanbul, URBANYOBS xây dựng không gian thông qua các chi tiết giác quan được xếp lớp cẩn thận, tạo ra nội thất được định hình theo bầu không khí cũng như hình thức. Từ tay nắm cửa đến đồ nội thất đặt riêng, mọi chi tiết đều được thiết kế trong nhà. Bên cạnh một số địa chỉ ăn uống hàng đầu của Istanbul, danh mục đầu tư của studio còn bao gồm các dự án dành cho các thương hiệu và công ty như Beymen, Getir, Is Bankasi, Tòa nhà hội, Kolektif House, Doguş Group và Nef.
Vào năm 2026, studio đã nhận được Giải thưởng Thiết kế Red Dot ở hạng mục Thiết kế Nội thất cho dự án nhà hàng của mình, ESCA. Một dự án khu dân cư đang được triển khai cũng đã được công nhận tại Giải thưởng Thiết kế iF. Trước đó, vào năm 2025, URBANJOBS đã nhận được Giải thưởng Đặc biệt của Ban giám khảo dành cho Xưởng kiến trúc nội thất trẻ xuất sắc nhất từ Architizer và được Archello lọt vào danh sách Nhà thiết kế nội thất của năm. Cùng năm đó, ESCA được trao giải Dự án Nhà hàng Tốt nhất tại Giải thưởng Nội thất Maison Française.
Nhiếp ảnh: İbrahim Özbunar I 645studio
Nhà hàng Bodrum EDITION, tỉnh Mugla, Thổ Nhĩ Kỳ hình ảnh / thông tin nhận được 280726
Vị trí: Bodrum, tây Thổ Nhĩ Kỳ, đông nam châu Âu
Thuộc tính của Thổ Nhĩ Kỳ
Gần đây Bất động sản ở phía tây Thổ Nhĩ Kỳ trên kiến trúc sư điện tử:
Bảo tàng DE Bodrum
hình ảnh lịch sự của kiến trúc sư thực hành
Bảo tàng DE Bodrum, tỉnh Mugla
Khu dân cư Ritz-CarltonBodrum, tây nam Thổ Nhĩ Kỳ
Thiết kế: SAOTA
hình ảnh lịch sự của kiến trúc sư thực hành
Khu dân cư Ritz-Carlton, Yalıkavak Bodrum
Nơi ở mới ở YalikavakBodrum
Thiết kế: Richard Meier & Partners
Nhà ở Bodrum
Kiến trúc Thổ Nhĩ Kỳ
Khu dân cư spa khách sạn Kuum, Bodrum
Một dự án phát triển khu dân cư khác ở phía tây Thổ Nhĩ Kỳ trên kiến trúc sư điện tử:
Thiết kế: Kiến trúc sư EAA-Emre Arolat
Khu dân cư Çubuklu Vadi
Khu nghỉ dưỡng & Spa Bãi biển Nikki BodrumTorba, tây nam Thổ Nhĩ Kỳ
Thiết kế: Global Architectural Development – GAD
hình ảnh từ kiến trúc sư
Khu nghỉ dưỡng & Spa Bãi biển Nikki Bodrum
Kiến trúc sư Thổ Nhĩ Kỳ
Thiết kế: Kiến trúc sư EAA-Emre Arolat
Khu dân cư ở Thổ Nhĩ Kỳ
Gió Aegean ở Alaçatiphía tây Thổ Nhĩ Kỳ
Thiết kế: LEO A DALY Architects
Tòa nhà nghỉ dưỡng Thổ Nhĩ Kỳ
Tour đi bộ khám phá kiến trúc Thổ Nhĩ Kỳ
Tòa nhà khách sạn Bodrum
Bình luận/hình ảnh cho Nhà hàng Bodrum EDITION, tỉnh Mugla, Thổ Nhĩ Kỳ Chào mừng trang Thiết kế kiến trúc của URBANYOBS
