Chez Lionel French Brasserie, Montréal, thiết kế quán cà phê Quebec, nội thất thương mại Canada, ảnh

Ngày 13 tháng 4 năm 2026

Kiến trúc: Cléo Katcho Design Architectural Inc.

Địa điểm: Trung tâm thành phố Montréal, Quebec, Canada

Ảnh: Maxime Brouillet

Nhà hàng Pháp Chez Lionel, Quebec, Canada

Chỉ cách Trung tâm Bell vài bước chân, một địa điểm mới của quán bia Pháp Chez Lionel đã được thiết kế bởi Cleo Katcho Design Architectural Inc. trong một tòa nhà mang tính bước ngoặt ở trung tâm thành phố Montreal. Được hình thành như một sự tái hiện hiện đại của quán bia truyền thống của Pháp, dự án biến đổi không gian hiện có để tạo ra trải nghiệm kết nối và trôi chảy hơn, nơi quầy bar trở thành trung tâm sôi động của nhà hàng.

Tính lưu loát rõ ràng này là kết quả của việc cấu hình lại không gian một cách nghiêm ngặt. Hoạt động trong những hạn chế về kiến ​​trúc mạnh mẽ, dự án tại 1250 Đại lộ René-Lévesque được cấu trúc thông qua các biện pháp can thiệp chính xác nhằm tổ chức lại sự lưu thông và xác định lại mối quan hệ giữa bầu không khí và sự thân thiện.

Làm việc với các ràng buộc
Nằm trong một tòa nhà những năm 1990, nhà hàng ban đầu có cách bố trí rời rạc, nơi phòng ăn, quầy bar và tầng lửng cùng tồn tại mà không có sự gắn kết rõ ràng. Từ những chuyến thăm địa điểm sớm nhất, một hạn chế lớn đã trở nên rõ ràng: lõi đá granit chứa một cầu thang khẩn cấp đã phân chia không gian, phá vỡ tính liên tục. Là một yếu tố bất động, nó phải được tích hợp vào thiết kế.

Nhà thiết kế Cléo Katcho giải thích: “Bản chất của dự án bắt đầu từ kế hoạch. “Đối mặt với khối trung tâm này, chúng tôi phải suy nghĩ lại cách cấu trúc không gian để đảm bảo sự rõ ràng và liên tục, biến một hạn chế lớn thành một yếu tố tổ chức.”

Dự án được hình thành dựa trên một động thái rõ ràng: mở rộng nhà hàng vào sảnh của tòa nhà để tạo ra khu vực sảnh khách và quầy bar kết nối liền mạch với không gian chính. Ban đầu được coi là một rủi ro, sự can thiệp này đã trở thành chiến lược tổ chức quan trọng của dự án. Bằng cách mở rộng sang khu vực bán công cộng này, nhóm đã xác định lại các ranh giới giữa nội thất và ngoại thất, đồng thời tạo dựng sự hiện diện rõ ràng từ đường phố.

Tập trung lại trải nghiệm
Việc di dời quầy bar xuống tầng trệt về cơ bản sẽ biến đổi tính năng động của không gian. Trước đây bị cô lập trên gác lửng, giờ đây nó chiếm vị trí trung tâm, vừa đóng vai trò là điểm đi lại vừa là không gian tụ tập.

Nhà thiết kế lưu ý: “Chúng tôi muốn khách cảm nhận được bầu không khí ngay từ khi đến. “Quầy bar giờ đây đóng vai trò như một yếu tố cấu trúc mà xung quanh đó toàn bộ trải nghiệm của nhà hàng được tổ chức.”

Xung quanh lõi trung tâm, các không gian mở ra theo trình tự liên tục giữa sảnh khách, quầy bar và khu vực ăn uống. Việc hợp nhất hai tầng lửng thành một tầng duy nhất củng cố sự gắn kết này. Trong khi cấu hình trước đó chia nhỏ trải nghiệm, tầng lửng mới, mở ra tầng trệt, duy trì kết nối trực quan liên tục giữa các tầng.

Việc theo đuổi tính liên tục này cũng được phản ánh trong việc xử lý các quan điểm. Từ cầu thang, tầm nhìn dẫn xuống quầy bar; từ tiền sảnh, hoạt động bên trong trở nên rõ ràng, mời gọi mọi người bước vào. Không gian mở ra một cách trực quan mà không làm mất đi bản sắc của nó.

Sự cởi mở này cũng đưa ra một thách thức về ánh sáng. Sảnh được chiếu sáng rực rỡ có nguy cơ phá vỡ bầu không khí thân mật hơn mong muốn cho quán bia. Sự phối hợp chặt chẽ với ban quản lý tòa nhà cho phép điều chỉnh mức độ chiếu sáng, tạo ra sự chuyển đổi dần dần giữa hai môi trường. Kết quả là lối vào duy trì được tính minh bạch mà không ảnh hưởng đến bầu không khí của nhà hàng.

Cập nhật mã quán bia
Về mặt vật chất, dự án phù hợp với bản sắc được phát triển trên khắp các địa điểm của Chez Lionel, với mục đích phát triển hình ảnh của quán bia Pháp trong khi vẫn duy trì các tài liệu tham khảo dễ nhận biết. Phương pháp thiết kế cân bằng các yếu tố cổ điển với sự can thiệp hiện đại.

Gạch, kết hợp với các điểm nhấn bằng kim loại, mang đến một không gian đô thị hơn, trong khi lớp hoàn thiện bằng vàng, bộ đèn pha lê tùy chỉnh và các chi tiết thanh lưới tham chiếu đến mã quán bia truyền thống. Sự kết hợp này duy trì sự quen thuộc trong khi cập nhật ngôn ngữ trang trọng.

Thảm thực vật được kết hợp một cách có cấu trúc gợi lên những nhà kính lớn của các quán bia châu Âu. Cách xử lý được kiểm soát và tinh tế hơn của nó phản ánh tính thẩm mỹ đương đại tập trung vào sự rõ ràng và dễ đọc.

Một số hạn chế của tòa nhà đã được coi là thành phần không thể thiếu của thiết kế. Sàn và cột bằng đá granit được bảo tồn vì lý do cấu trúc và bản sắc, vì việc thay đổi chúng sẽ làm ảnh hưởng đến đặc điểm của không gian. Sự hiện diện của họ củng cố bản sắc vật chất mạnh mẽ và gắn kết nhà hàng trong bối cảnh của nó, đồng thời tạo cho nhà hàng một cá tính riêng biệt trong danh mục đầu tư của thương hiệu.

Sự chú ý đặc biệt cũng được dành cho âm thanh. Cấu hình của không gian – bề mặt khoáng chất, kính và khối mở – đã tạo ra những thách thức liên quan đến âm vang. Các yếu tố hấp thụ âm thanh tích hợp, được giấu bên trong lớp hoàn thiện tối màu hơn, được triển khai để đảm bảo sự thoải mái về âm thanh mà không làm thay đổi cảm nhận về không gian.

Dự án đề xuất một cách giải thích cởi mở hơn về quán bia truyền thống, nơi việc định vị lại quán bar, mở các lối đi lưu thông và tích hợp các hạn chế hiện có sẽ xác định lại sự chuyển động và cách sinh sống trong không gian. Sự đa dạng về chỗ ngồi — bao gồm ghế dài, bàn và khu vực tiếp khách — hỗ trợ quá trình chuyển đổi này, cho phép sử dụng không gian linh hoạt hơn, từ ăn uống đến khai vị.

Với vị trí Chez Lionel mới này, Cléo Katcho chứng minh rằng dự án tìm thấy sức mạnh của mình không phải bằng cách xóa bỏ những hạn chế mà bằng cách tích hợp chúng đến mức chúng trở thành điểm khởi đầu của trải nghiệm.

Giới thiệu về Công ty Kiến trúc Thiết kế Cleo Katcho
Cleo Katcho Design Architectural Inc. là một studio thiết kế chuyên về các dự án doanh nghiệp, thương mại, y tế, tang lễ, khu dân cư đa năng và khách sạn. Cách tiếp cận của nó tập trung vào việc tạo ra những không gian vừa có chức năng vừa lấy con người làm trung tâm, đồng thời đáp ứng các yêu cầu về hiệu suất và hỗ trợ hiệu quả hoạt động cũng như giá trị lâu dài.

Trong hơn sáu năm, nhóm — bao gồm các nhà thiết kế nội thất và kỹ thuật viên kiến ​​trúc — đã hỗ trợ khách hàng ở mọi giai đoạn, từ ý tưởng ban đầu cho đến thực hiện. Việc thực hành này dựa trên một phương pháp luận có cấu trúc, dựa trên sự hiểu biết sâu sắc về bối cảnh và hướng tới các giải pháp cụ thể, có thể thực hiện được.

Bằng cách kết hợp chuyên môn kỹ thuật, hiểu biết sâu sắc về kinh doanh và độ nhạy trong thiết kế, CKDA phát triển các môi trường thích ứng với nhu cầu ngày càng tăng của tổ chức và hỗ trợ sự phát triển của họ theo thời gian.

Kiến trúc sư: Công ty kiến ​​trúc thiết kế Cleo Katcho – https://cleokatcho.com/en/

Nhiếp ảnh: Maxime Brouillet

Chez Lionel French Brasserie, Montréal, Quebec hình ảnh / thông tin nhận được 130426 từ v2com newswire

Địa điểm: Montréal, Quebec, Canada.

Tòa Nhà Montréal

Thiết kế Kiến trúc Montreal – danh sách theo thời gian

Tin tức kiến ​​trúc Montréal

Thiết kế tòa nhà Montréal đương đại

Gian hàng mới cho Nhà thờ Saint Josephs ở Mount Royal
Kiến trúc: Lemay

ảnh: Adrien Williams

Phòng trưng bày FOIL, tòa nhà Montréal, Quebec
Kiến trúc: Atelier L’Abri

ảnh: Alex Lesage

++

Phát triển Kiến trúc Quebec

Thiết kế tòa nhà Montréal đương đại

Thiết kế Kiến trúc Montreal – danh sách theo thời gian

bởi kiến ​​trúc sư điện tử

Nhà hàng, quán cà phê & quán bar ở Montréal

++

Thiết kế kiến ​​trúc Canada

Thiết kế tòa nhà Canada – Lựa chọn kiến ​​trúc sau:

Thiết kế Kiến trúc Canada – danh sách theo thời gian

Tin tức kiến ​​trúc Canada

Bình luận/hình ảnh cho Quán bia Pháp Chez Lionel, Montréal, Quebec thiết kế tòa nhà do Cleo Katcho Design Architectural Inc. chào mừng.