ORIGAMI A Sensory Bakery Experience, Tersane, thiết kế xây dựng cửa hàng ở Istanbul, hình ảnh kiến ​​trúc hiện đại của Thổ Nhĩ Kỳ

26 tháng 3 năm 2025

Kiến trúc: ĐÔ THỊ

Vị trí: Istanbul, Tây Thổ Nhĩ Kỳ

Ảnh: İbrahim Özbunar – 645studio

ORIGAMI Một trải nghiệm làm bánh đầy cảm giác, Thổ Nhĩ Kỳ

ORIGAMI được hình thành như một chuỗi không gian tuyến tính được cấu trúc xung quanh việc trưng bày, sản xuất và lưu thông. Dự án chuyển logic của việc xếp lớp—bản chất của bánh sừng bò—thành một hệ thống kiến ​​trúc được xác định bằng sự lặp lại, độ sâu và khớp nối từng phần.

Nội thất được tổ chức theo trục dọc vững chắc. Các đơn vị giá đỡ được thiết kế tùy chỉnh tạo thành một mốc tường liên tục, tích hợp lưu trữ, trưng bày và chiếu sáng trong một yếu tố kiến ​​trúc duy nhất. Các khung dọc này hoạt động như các khoang cấu trúc nhịp nhàng, thiết lập trật tự đồng thời cho phép linh hoạt trong việc trình bày sản phẩm. Các mặt phẳng giá đỡ, được chiếu sáng từ bên dưới, nhấn mạnh chiều ngang và tạo ra một trường thị giác phân tầng tham chiếu trực tiếp đến cấu trúc lớp của bột nhiều lớp.

Lựa chọn vật liệu là có chủ ý và được kiểm soát. Gạch men có độ bóng cao, tông màu đậm bao quanh chu vi, tạo ra lớp vỏ phản chiếu gần như sơn mài giúp tăng cường độ sâu và khuếch đại ánh sáng. Lớp vỏ sẫm màu này tương phản với các bề mặt có kết cấu khoáng chất và các đế bằng đá có hoa văn nhạt màu nằm trên hòn đảo trung tâm. Bản thân hòn đảo được hình thành như một khối nguyên khối—chính xác, sắc sảo và nâng cao—hoạt động đồng thời như màn hình hiển thị, quầy dịch vụ và điểm neo không gian.

Hệ thống trần đục lỗ giới thiệu một lớp trật tự thứ cấp. Lưới tròn lặp đi lặp lại của nó che giấu cơ sở hạ tầng kỹ thuật trong khi củng cố kỷ luật mô-đun của dự án. Hệ thống chiếu sáng tích hợp được đặt chìm và hạn chế, cho phép các kệ sản phẩm được chiếu sáng và các bảng đèn thẳng đứng hoạt động như các bộ phận phát sáng chính trong không gian.

Khu vực chỗ ngồi được coi như một phần mở rộng của bảng màu kiến ​​trúc chứ không phải là một môi trường riêng biệt. Những chiếc ghế gỗ nhỏ gọn và bàn hoàn thiện bằng khoáng chất duy trì tính liên tục của vật liệu, trong khi cách bố trí vẫn duy trì hành lang lưu thông thông thoáng dọc theo trục trung tâm. Kết quả là một hệ thống phân cấp không gian ưu tiên khả năng hiển thị sản phẩm mà không ảnh hưởng đến sự thoải mái của người dùng.

Độ phân giải chi tiết là nền tảng cho dự án. Các mối nối giữa kính, kim loại và gỗ rất sắc nét và được kiểm soát; kính hiển thị không có khung nếu có thể, giảm thiểu nhiễu hình ảnh. Kiến trúc không dựa vào các cử chỉ trang trí. Thay vào đó, nó xây dựng bản sắc thông qua tỷ lệ, sự lặp lại và độ chính xác của vật liệu.

ORIGAMI hoạt động như một môi trường bán lẻ được hiệu chỉnh, nơi kiến ​​trúc đóng khung sản phẩm một cách rõ ràng và hạn chế. Không gian được xác định không phải bởi sự dư thừa mà bởi kỷ luật – một nội thất được xây dựng thông qua các lớp, sự căn chỉnh và độ tương phản được kiểm soát.

ORIGAMI Trải nghiệm làm bánh cảm giác ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ – Building Information

Kiến trúc & Thiết kế Nội thất: Urbanjobs – https://www.instagram.com/urbanjobs/

Tư vấn chiếu sáng: NOX
Địa điểm: Tersane Istanbul, Haliç
Diện tích dự án: 160 m2

Giới thiệu về ĐÔ THỊ
Được thành lập vào năm 2018, URBANJOBS đã nhận được nhiều giải thưởng uy tín quốc tế, bao gồm Architizer, Giải thưởng Thiết kế Đức, Giải thưởng FX, Giải thưởng Nội thất Maison Française, Trang trí Elle và Giải thưởng Thiết kế iF 2026 cho một dự án nhà ở, cùng với nhiều giải thưởng quốc gia.

Vào năm 2025, URBANYOBS đã được Architizer nổi tiếng toàn cầu trao Giải thưởng Đặc biệt của Ban giám khảo cho Studio thiết kế nội thất trẻ xuất sắc nhất, đồng thời cũng được Archello vinh danh là người lọt vào vòng chung kết ở hạng mục Studio kiến ​​trúc nội thất của năm. Cùng năm đó, Esca—được chọn là Dự án Nhà hàng Tốt nhất tại Giải thưởng Nội thất Maison Française—nổi lên như một tài liệu tham khảo mạnh mẽ cho cách tiếp cận theo định hướng thiết kế của studio đối với không gian ẩm thực.

URBANYOBS tiếp cận không gian không chỉ đơn thuần dưới dạng hình thức mà còn là một trải nghiệm tổng thể được định hình bởi vật chất, kết cấu và ánh sáng, được hoàn thiện thông qua tương tác của người dùng. Tập trung vào việc xây dựng bầu không khí một cách cẩn thận thông qua các lớp cảm giác, phương pháp này bao gồm việc thiết kế từng chi tiết—từ tay nắm cửa đến đồ nội thất đặt riêng—tạo thành ngôn ngữ không gian đặc biệt của studio.

Theo lời của người sáng lập URBANYOBS, Murat Dede, “sức mạnh và giá trị thực sự của thiết kế nằm ở khả năng tạo ra trải nghiệm kích hoạt các giác quan của chúng ta. Thiết kế không chỉ đơn thuần là về hình thức; nó là một đề xuất về cách một không gian sẽ được sống trong đó, nó sẽ khiến chúng ta cảm thấy thế nào và nó sẽ trưởng thành như thế nào theo thời gian.”

Ngày nay, một số địa điểm ẩm thực quan trọng nhất của Istanbul đã được hiện thực hóa thông qua các thiết kế của URBANYOBS. Danh mục đầu tư của studio cũng bao gồm các thương hiệu quốc tế như chủ nhà hàng nổi tiếng thế giới Alan Yau, gã khổng lồ thực phẩm Ý Obicà, thương hiệu sô cô la sang trọng Butterfly, biểu tượng Johnnie Walker và hãng ô tô hàng đầu Renault.

Ngoài các dự án khách sạn, URBANJoBS còn thiết kế không gian bán lẻ, nhà ở và văn phòng cho các thương hiệu bao gồm Beymen, Getir, İş Bankası, Tòa nhà hội, Kolektif House, Doğuş và Nef, tạo ra những bản sắc không gian mạnh mẽ và đặc biệt. Với hơn 50.000 mét vuông kinh nghiệm thiết kế văn phòng, studio giải quyết tất cả các lĩnh vực kiến ​​trúc nội thất thông qua cách tiếp cận toàn diện, cung cấp các dự án quy mô lớn trên các lĩnh vực bán lẻ, khu dân cư sang trọng và khách sạn.

URBANYOBS tiếp tục mở rộng sự hiện diện của mình trong lĩnh vực khách sạn sang trọng quốc tế với dự án được thiết kế cho The Bodrum Edition, dự kiến ​​thực hiện vào mùa hè năm 2026. Dự án này củng cố thêm chuyên môn của studio trong việc tạo ra không gian khách sạn cao cấp trên quy mô toàn cầu và củng cố vị thế quốc tế của mình.

Giới thiệu về MURAT DEDE – Kiến trúc sư / Nhà thiết kế nội thất, Người sáng lập & Nhà thiết kế chính, URBANYOBS
Sinh ra ở Izmir vào năm 1986, Murat Dede tốt nghiệp Học viện Cao đẳng Mỹ Izmir và theo học chương trình Kiến trúc Nội thất tại Đại học Kinh tế Izmir với tư cách là sinh viên đứng đầu. Anh theo đuổi ngành học về Triển lãm và Thiết kế Không gian Công cộng tại Đại học La Sapienza ở Rome. Trong quá trình học cao học, anh đã được đào tạo từ các nhà thiết kế nổi tiếng về thiết kế bán lẻ, nhà hàng và ánh sáng.

Được Tạp chí FX danh tiếng công nhận vào năm 2026 là một trong những nhân vật hứa hẹn nhất trong thế giới thiết kế với danh hiệu “One to Watch”, Murat Dede tiếp tục thực hành sáng tạo của mình với tư cách là nhà thiết kế chính tại URBANYOBS. Bên cạnh công việc chuyên môn của mình, ông còn giảng dạy tại nhiều trường đại học, phục vụ trong ban cố vấn và chia sẻ kinh nghiệm của mình với thế hệ nhà thiết kế tiếp theo.

Nhiếp ảnh: İbrahim Özbunar – 645studio

ORIGAMI A Sensory Bakery Experience, Tersane, Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ hình ảnh / thông tin thiết kế nhận được 260326

Địa điểm: Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ.

Thiết kế kiến ​​trúc Istanbul

Lựa chọn kiến ​​trúc đương đại của Istanbul

Thiết kế kiến ​​trúc Istanbul – danh sách theo trình tự thời gian

Chuyến tham quan kiến ​​trúc Istanbul của kiến ​​trúc sư điện tử

Thiết kế tòa nhà sân bay Istanbul mới

hình ảnh Văn phòng kiến ​​trúc sư lịch sự

Nhà hàng Demirci, Fatih
Thiết kế: Kiến trúc sư Caglayan

Ảnh: Emre Onemci

Tòa nhà Tòa thị chính Şişli
Thiết kế: Kiến trúc sư Boran Ekinci

+++

Kiến trúc Thổ Nhĩ Kỳ

Kiến trúc Thổ Nhĩ Kỳ

Văn phòng kiến ​​trúc sư Thổ Nhĩ Kỳ – danh sách văn phòng thiết kế trên e-architect

Dự án Watergarden ở quận Atasehir của Istanbul

Quy hoạch tổng thể cho Parkorman của Istanbul
Quy hoạch tổng thể Parkorman Istanbul của Dror

Kiến trúc Istanbul

Kiến trúc sư Istanbul – danh sách công ty thiết kế

Bình luận/hình ảnh cho Thiết kế ORIGAMI A Sensory Bakery, Tersane, Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ thiết kế bởi trang URBANYOBS chào mừng