Không gian ẩm thực Solstice, thiết kế tòa nhà phát triển nội thất nhà hàng Hồng Kông, Trung Quốc, ảnh kiến ​​trúc

6 tháng 4 năm 2026

Kiến trúc sư: Snøhetta

Địa điểm: 8 Lyndhurst Terrace, Central, Hồng Kông

Ảnh: HDP Photography, Nicholas Wong, Benson Wong

Không gian ẩm thực Solstice, HK, Trung Quốc

Snøhetta đã thiết kế một điểm đến ẩm thực đa diện ở trung tâm Hồng Kông để tôn vinh nhịp điệu theo chu kỳ của thiên nhiên thông qua trải nghiệm phong phú và biến đổi.

Trải rộng 340 mét vuông trên hai tầng ở quận trung tâm của Hồng Kông, Không gian ẩm thực Solstice là một trung tâm ẩm thực năng động kết hợp ba khái niệm riêng biệt nhưng có mối liên hệ với nhau – một studio nấu ăn (Solstice Cooking Studio), một nhà hàng hiện đại (Nhà hàng SOL) và một quán ăn bình dân (Uncle Quek). Không gian được chế tạo chu đáo mang đến một môi trường sống động, nơi hội tụ thiết kế, nghệ thuật ẩm thực và nhịp điệu của thiên nhiên.

Đánh dấu giới hạn phía bắc và phía nam của mặt trời, “Hạ chí” tượng trưng cho hành trình biến đổi và phát triển không ngừng của thiên nhiên. Lấy cảm hứng từ những chuyển tiếp quan trọng của Đông chí và Hạ chí, thiết kế của Snøhetta ghi lại thời gian trôi qua thông qua sự tương tác năng động của vật liệu, ánh sáng và bầu không khí không gian đang phát triển.

Hòa mình vào nhịp điệu của thiên nhiên
Không gian ẩm thực Solstice mở ra theo nhịp điệu nhẹ nhàng, liên tục, phản ánh sự chuyển đổi tự nhiên của trái đất. Xưởng nấu ăn, đại diện cho Ngày Đông chí nội tâm, được trang trí với tông màu trầm, nền của than và chàm, gợi lên những đêm dài và sự tĩnh lặng tĩnh lặng của mùa. Các kết cấu giàu xúc giác, phong phú như gạch men và thép không gỉ mời gọi sự tiếp xúc và phản chiếu.

Khi các mùa thay đổi và ngày Hạ chí đến gần, các không gian ăn uống trải qua một sự biến đổi rực rỡ. Ánh sáng tự nhiên tràn vào qua các cửa sổ mở và bảng màu chuyển sang tông màu đất trung tính hơn. Các lớp hoàn thiện hữu cơ, nhẹ hơn như gỗ, gạch đất nung và gương phản chiếu khuếch đại cảm giác cởi mở và sức sống, báo trước sự xuất hiện của mùa hè đồng thời gợi ý về mối liên hệ tinh tế với thẩm mỹ lấy cảm hứng từ Ngày Đông chí.

Xưởng nấu ăn Solstice

Biên đạo ánh sáng và không gian
“Bằng cách thiết kế một không gian thể hiện sự chuyển đổi thiên thể, chúng tôi mong muốn tạo ra một trải nghiệm sống động trong đó dòng thời gian có thể được cảm nhận rõ ràng trong từng chi tiết – từ ánh sáng chuyển động đến hương vị đang biến đổi trên đĩa.” Ana Patricia Castaingts Gómez, Kiến trúc sư trưởng nội thất tại Snøhetta, cho biết.

Nhà hàng SOL
Trong khi thiết kế nội thất trôi chảy một cách liền mạch thông qua các sắc thái chuyển màu và kết cấu phản ánh sự chuyển đổi theo mùa, thì ánh sáng lại chuyển đổi một cách tinh tế để phản chiếu ánh sáng ban ngày thay đổi suốt cả ngày. Ở hai đầu không gian, hai hệ thống chiếu sáng điêu khắc riêng biệt tượng trưng cho mặt trời và mặt trăng, thể hiện sự tương tác hài hòa giữa ngày và đêm.

Khu vực ăn uống chính toát lên bầu không khí thân mật thông qua những chiếc bàn được sắp xếp chu đáo. Làm nổi bật khung cảnh thư giãn này là trần lõm – yếu tố xác định không gian – có độ cong nhẹ nhàng khuếch tán cả ánh sáng tự nhiên và ánh sáng xung quanh một cách tinh tế, khiến căn phòng tràn ngập ánh sáng dịu nhẹ, ấm áp. Hình dạng phản chiếu vòng cung của mặt trời trên bầu trời, củng cố khái niệm về chu kỳ tự nhiên bằng một cử chỉ đầy chất thơ. Hệ thống chiếu sáng LED tuyến tính được che giấu tiếp tục vạch ra đường cong, mô phỏng chuyển động của ánh sáng mặt trời và ánh trăng, đồng thời tạo ra hiệu ứng điện ảnh nhiều lớp phát triển theo sự thay đổi của ánh sáng ban ngày. Điểm nổi bật về kiến ​​trúc này nâng cao trải nghiệm ẩm thực tổng thể, tạo ra một không gian hấp dẫn, nơi du khách có thể tụ tập, dùng bữa và ăn mừng sự thay đổi của các mùa.
Bác Quek

Một sân khấu cho lễ kỷ niệm chung
“Không gian ẩm thực Solstice đặt mục tiêu trở thành một trải nghiệm giống như một nhà hàng – đó là một cuộc hành trình xuyên thời gian, phản ánh nhịp điệu của thiên nhiên và tôn vinh sự biến đổi dưới mọi hình thức.” Emily Yan, Giám đốc, Snøhetta Studio Hồng Kông (Khu vực Châu Á) cho biết.

Ngày Hạ chí là bối cảnh cho bữa ăn chung, học tập và lễ kỷ niệm theo mùa – phản ánh ý nghĩa văn hóa của ngày Hạ chí như một lễ hội đáng trân trọng, nơi gia đình và bạn bè tụ tập để chia sẻ thức ăn và trải nghiệm chu kỳ của thiên nhiên.

Dự án hiện đã hoàn thành và đã mở cửa cho công chúng.

Không gian ẩm thực Solstice ở Hồng Kông, Trung Quốc – Thông tin tòa nhà

Kiến trúc sư: Snøhetta – https://www.snohetta.com/
Loại hình: Nhà hàng, Khách sạn
Môn học: Thiết kế nội thất
Tình trạng: Đã hoàn thành
Năm: 2025
Địa điểm: 8 Lyndhurst Terrace, Central, Hồng Kông

Khách hàng: Tập đoàn khách sạn ZS
Diện tích: 170 m2 (L5) / 170 m2 (L6)
Ảnh: HDP Photography, Nicholas Wong, Benson Wong

Nhiếp ảnh: Nhiếp ảnh HDP, Nicholas Wong, Benson Wong

Central Yards Hong Kong phát triển bờ sông, Trung Quốc hình ảnh/thông tin nhận được 060426

Địa điểm: 8 Lyndhurst Terrace, Central, Hồng Kông, Đông Á

Tòa nhà HK

Thiết kế kiến ​​trúc Hồng Kông – danh sách theo thời gian

Tin tức kiến ​​trúc HK

Tin tức tòa nhà Hồng Kông

Sân vận động Kai Tak, Hồng Kông
Thiết kế: Dân cư đông đúc

hình ảnh lịch sự của văn phòng kiến ​​trúc sư

Bảo tàng Văn hóa Thị giác Đương đại M+, HK
Thiết kế: Herzog & de Meuron với TFP Farrells và Arup

++

Thiết kế kiến ​​trúc Hồng Kông

Chuyến tham quan kiến ​​trúc Hồng Kông của kiến ​​trúc sư điện tử

Kiến trúc sư Hồng Kông

UNS – trước đây có tên là UNStudio Architects

Bình luận/hình ảnh cho Central Yards Dự án phát triển bờ sông Hồng Kông, Trung Quốc thiết kế bởi trang Snøhetta chào mừng.